PIETRISCO

VALTELLINA SUPERIORE DOCG - Nebbiolo in purezza Pietrisco : 

14 giorni di macerazione delle bucce, fermentazione spontanea, rimontaggi più frequenti a inizio fermentazione (3 al giorno), poi più radi (1 al giorno). 

Vendemmia manuale - cernita selezione grappoli :si

Vitigni 100% Chiavennasca Resa/ha 60q - ceppi /ha 4000

Lieviti selezionati :no

Circa un anno in botte e affinamento 6 mesi in bottiglia

Rubino concreto e trasparente, vinoso al naso, piacevole e fresco, con note gessose e minerali.

UMO

ROSSO IGT 

Nebbiolo

Gradi 13%vol

Colore Rubino

UMO, Nobile incontro tra Uomo e Natura.

SFORZATO 2013

RUNCO DE ONEGO

SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G.

NEBBIOLO APPASITO

GRADI 15% VOL.

                            RUNCO DE ONEGO

                                         A.D.1035

               "Noi, Garaldo e Grima vendiamo la Vigna

                     in loco et fundo Andevenno a locus

                        ubi dicitur Runco de Onego..."

              ( da Codice Diplomatico Longobardo)

         ..E' la Storia la vera Testimone del Tempo

          e le Memorie raccontano la nostra Terra..

RISERVA VALTELLINA SUPERIORE DOCG

1° ANNATA 2015

Grado alcolico 14%

VENDEMMIA TARDIVA A 700 MSL